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週末料理(カレー:ホウレンソウ・バターチキンのWカレー)

カレー作りも6週連続となりました。

今週はホウレンソウのカレーとバターチキンカレーの2食をつくりました。
2食同時に作るのは初めてだったのですが、予めスパイスを用意しておくなど段取りよく勧めたので思ったより早く作れました。渾身のカレーが作れるようになったらホームパーティーでもしたいと思います。


ホウレンソウバタチキ

<バターチキンカレー>
3回目のバターチキンだったのですが、3回とも違うレシピで作ったので味も微妙に違いました。
生クリームがなかったので牛乳で代用したのですが、少し味に物足りなさがあったかな。
あと生姜を分量より入れ過ぎたのもあり、生姜の風味が強いカレーになってしまった。

<ホウレンソウカレー>
カイエンペッパーを入れ過ぎたので正直辛いカレーとなってしまいました。
トマトの分量も多かったので、最後にホウレンソウのペイストを混ぜったのですが、思ったより緑色にならなかった。

参考にしたレシピ
3スパイス&3ステップで作る はじめてのスパイスカレー
水野仁輔
4756242375

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今日、コルトカレーを作りました。お元気ですか^^

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kuniさん、ご無沙汰しています。 

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コルトカレーって何ですか!? 

ぐぐっても出てこなかったです。。興味深々です。

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すみません、コルマカレーです^^:

多分これでググれば出てくるかと☆

夏は私もカレーはよく作ります。最近はバターチキンカレーとココナッツカレー、キーマカレーを作りました。

余るといつもチーズを沢山入れてドリアにしてます^^

No title

コルマカレー見つかりました。なるほどなるほど。カレーのレシピ本は結構持っているのですが、コルマカレーは初めて聞きました。今度作ってみます。

>最近はバターチキンカレーとココナッツカレー、キーマカレーを作りました。
いいですね。バターチキンはいろいろな本をみてもレシピがまちまちなので、自分なりのオリジナルのカレーを作るのが当面の目標です。
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・夫婦二人健康でいること(妻が入院しない)
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